L'ESPRIT SLOW FOOD®

Qu'est que Slow Food ?
Slow Food est un mouvement international pour l’éducation au goût et la biodiversité alimentaire.

Slow Food France

Slow Food Internationnal

LE CONVIVUM
SLOW FOOD® CHAMPAGNE

Pourquoi avoir créer un Convivium Slow Food en Région Champagne-Ardennes ?

Organigramme

Le mot du Président [lire]

Edito, billet d'humeur : Une tribune libre pour manifester ses opinions : Vignerons dans nos appellations par Patrick Baudoin. [lire]

L'ARCHE DU GOÛT

Pour la sauvegarde de la biodiversité et contre l'harmnnisation des goût, voici toutes les bonnes adresses de notre région :

L'arche du goût (Officielle) : Produits en voie de disparition...

L'arche de Slow Food Champagne, une déclinaison non offielle de sa "grande soeur !)
Bien boire : Vignerons, divers liquides en tout genre.
Bien manger : Restaurants et divers produits du terroir.
Divers : Divers (tonneliers, verrerie,etc.)

 

LES MANIFESTATIONS

Pour tout savoir et tout connaitre sur les différentes réunions du Convivium Slow Food Champagne.

Actualité :

Le samedi 26 Janvier,

Escapade en Vallée du Surmelin - Auberge de l'Omois.à la découverte des produits de terroirs de Brie Champenoise

10 h.00 rdv à l'Auberge de l'Omois pause café.
http://www.auberge-de-lomois.com/

11 h.00 aux canardises des 3 vallées visite de la l'exploitation.
               + magasin de vente de produits regionnaux.
http://www.canardises.fr/contents/fr/d7.html

13 h.00 Repas dégustation chez Raynald à l'Auberge
 déclinaisons de produits des Cannardises
+ plat pigeon fermier , fromages aoc, desserts maison.
vous pouvez apporter vos vins.

Participation visite - dégustation - repas:
30 euros pour membres Slow-Food
35 euros pour non adhérent.

Date limite d'inscription le Mercredi 23 Janvier à 18 h.00.
à francis@champagne-boulard.fr
Ou directement à l'aubergiste slow-foodien du Surmelin: raynald.dubus@wanadoo.fr


Calendrier : Consulter les prochaines réunions du Convivium pour l'année en cours.

Comptes-rendus : Revivez toutes les réunions du Convivum grâce à nos fidèles "rapporteurs".

Actualité Compte-rendu :

 

 

 

ADHESION

Comment adhérer au Convivium Slow Food Champagne ou à Slow Food d'une manière générale.

CONTACT

Par e-mail : Le Slowouaibmestre - Le président. Le trésorier.

Forum (Mailing-list) : Il ne s'agit pas vraiment d'un forum mais plutôt d'une mailing-list.

LIENS

Liens vers des guides pratiques, des sites d'autres convivium, Slow Food France et Internationnal, etc.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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