L'ESPRIT SLOW FOOD®
Qu'est que Slow Food
?
Slow Food est un mouvement international pour l’éducation
au goût et la biodiversité alimentaire.
Slow
Food France
Slow
Food Internationnal
LE
CONVIVUM
SLOW FOOD® CHAMPAGNE
Pourquoi
avoir créer un Convivium Slow Food en Région Champagne-Ardennes
?
Organigramme
Le mot du Président [lire]
Edito, billet d'humeur : Une tribune libre pour manifester ses opinions :
Vignerons dans nos appellations par Patrick Baudoin.
[lire]
L'ARCHE DU GOÛT
Pour la sauvegarde de la biodiversité et contre l'harmnnisation des goût, voici toutes les bonnes adresses de notre région :
L'arche du goût (Officielle) : Produits en voie de disparition...
L'arche de Slow Food Champagne, une déclinaison non offielle de sa "grande soeur !)
Bien boire : Vignerons, divers liquides en tout genre.
Bien manger : Restaurants et divers produits du terroir.
Divers : Divers (tonneliers, verrerie,etc.)
|
LES
MANIFESTATIONS
Pour
tout savoir et tout connaitre sur les différentes réunions
du Convivium Slow Food Champagne.
Actualité :
Le samedi 26 Janvier,
Escapade en Vallée du Surmelin - Auberge de l'Omois.à la découverte des produits de terroirs de Brie Champenoise
10 h.00 rdv à l'Auberge de l'Omois pause café.
http://www.auberge-de-lomois.com/
11 h.00 aux canardises des 3 vallées visite de la l'exploitation.
+ magasin de vente de produits regionnaux.
http://www.canardises.fr/contents/fr/d7.html
13 h.00 Repas dégustation chez Raynald à l'Auberge
déclinaisons de produits des Cannardises
+ plat pigeon fermier , fromages aoc, desserts maison.
vous pouvez apporter vos vins.
Participation visite - dégustation - repas:
30 euros pour membres Slow-Food
35 euros pour non adhérent.
Date limite d'inscription le Mercredi 23 Janvier à 18 h.00.
à francis@champagne-boulard.fr
Ou directement à l'aubergiste slow-foodien du Surmelin: raynald.dubus@wanadoo.fr
Calendrier : Consulter les prochaines réunions du Convivium
pour l'année en cours.
Comptes-rendus : Revivez toutes les réunions du Convivum grâce à
nos fidèles "rapporteurs".
Actualité Compte-rendu :
|
ADHESION
Comment
adhérer au Convivium Slow Food Champagne
ou à Slow Food d'une manière générale.
CONTACT
Par
e-mail : Le Slowouaibmestre - Le président.
Le trésorier.
Forum
(Mailing-list) : Il ne s'agit pas vraiment d'un
forum mais plutôt d'une mailing-list.
LIENS
Liens
vers des guides pratiques, des sites d'autres convivium, Slow
Food France et Internationnal, etc.
|
